6 Leziz Limon Tatlısı Yazın Ferahlık Arayanlar İçin !

Yazın Ferahlık Arayanlar İçin 6 Leziz Limon Tatlısı

Sıcaklıkların yavaş yavaş artmaya başlamasıyla beraber yazı hissetmeye başladığımız bu dönemde yeme içme tercihleri de değişmeye başlamış durumda. Sıcak ve yorucu geçen gün sonunda biraz olsun ferahlamak adına hem hafif hem de çok lezzetli olan limon tatlısı tariflerini sizler için derledik. Tatlı ile arası iyi olanların kilo alma kaygısı taşımadan gönül rahatlığıyla tüketebileceği pratik tarifleri öğrenmek isterseniz bir yere ayrılmayın. Yaza giriş yaptığımız bu dönemde bu lezzetli tarifleri beraber keşfedelim.

1) Puding

MALZEMELER

1 litre süt

2 tane limon

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 bardak şeker

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

HAZIRLANIŞI

• Öncelikle meyvemizi rendeleyip güzelce suyunu sıkın.
• Vanilya ve tereyağı dışındaki bütün malzemeleri geniş bir tencereye aktarın.
• Pişirme işleminden önce bütün malzemeleri güzelce karıştırın.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Kıvamı yoğunlaştıktan sonra birkaç dakika daha karıştırmaya devam ederek pişirin.
• Pişirme işleminden sonra ocağı kapatıp vanilya ile tereyağını ekleyerek karıştırın.
• Soğuma işlemi esnasında karıştırmaya devam edin.
• Soğuma işlemi tamamlandıktan sonra birkaç saat buzdolabında bekletin.
• İsteğinize göre yakışacak meyveler ekleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.

2) Dondurma

MALZEMELER

• 2 tane limon
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 200 ml krema

HAZIRLANIŞI

• Limonları rendeleyip suyunu sıkın.
• Geniş bir kapta yumurta ve şekeri pürüzsüz hale ulaşana kadar karıştırın.
• Sıktığınız suyu ve kabukları ekleyerek karıştırma işlemine devam edin.
• Kremayı da ilave ederek bir süre daha karıştırmaya devam edin.
• Kısık ateşli sürekli karıştırarak pişirin.
• Kıvamı yoğunlaştığı zaman ocağı kapatın.
• Soğuma esnasında karıştırmaya devam edin.
• Soğuduktan sonra uygun bir kaba boşalttıktan sonra donana kadar dondurucuda bekletin.
• Son olarak istediğiniz şekilde süsleyerek dondurma kaselerinde, limon tatlısını servis edebilirsiniz.

3) Limon Sorbe

MALZEMELER

• 4 adet limon
• Yarım su bardağı şeker
• 1 bardak su

HAZIRLANIŞI

• Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın
• Diğer malzemeleri de ekleyerek orta ateşte şeker eriyene kadar pişirin.
• Kaynama işlemi gerçekleştikten sonra birkaç dakika daha pişirerek ocağı kapatın ve suyu ekleyerek bırakın.
• Beklediğiniz soğukluğa ulaşınca uygun bir kaba alarak dondurucuya aktarın.
• Birkaç saat sonra dondurucudan alarak karıştırıp tekrar dondurucuya koyun.
• Bu işlemi iki saat ara ile üç kez daha yapın.
• Bütün işlemlerin ardından taze meyveler ile birlikte limon tatlısını servis edebilirsiniz.

4) Limonun Rüyası

MALZEMELER

• 1 tane limon
• 2 su bardak su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/4 su bardağı şeker

HAZIRLANIŞI

• Limonu rendeleyip suyunu çıkarın.
• Nişasta ve suyu bir tencerede nişasta kaybolana kadar iyice karıştırın.
• Oluşan karışıma kalan su ve şekeri ekleyin.
• Orta ateşte kıvamını alana kadar pişirin.
• Pişirme işleminden sonra servis kaselerine ayırın.
• İstediğiniz soğukluğa geldikten sonra kaseleri buzdolabına alın.
• Soğuma işleminden sonra meyveler ile süsleyerek limon tatlısını servis edebilirsiniz.

5) Limon Soslu İrmik Tatlısı

MALZEMELER

TABANI İÇİN

• 1 litre süt
• 1,5 bardak irmik
• 1 bardak şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

SOSU İÇİN

• 1 tane limon
• 1 bardak su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

HAZIRLANIŞI

TABANI İÇİN

• Vanilya dışındaki bütün malzemeleri orta ateşte aralıksız karıştırarak pişirin.
• Kıvamını aldıktan sonra ocağı kapatıp vanilya ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Uygun bir kaba aldığınız karışımı soğumaya bırakın.

SOSU İÇİN

• Limonun suyunu sıkıp kabuklarını rendeleyin.
• Bütün malzemeleri tencerede karıştırın.
• Tencereyi ocağa koyduktan sonra orta ateşte olacak şekilde kıvamını alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Sosu ocaktan aldıktan sonra biraz soğumasını bekleyip bir kaba alın ve irmik tatlısının üzerine dökün.
• Oda sıcaklığına gelen tatlınızı buzdolabına koyun ve dinlenmesini bekleyin.
• Soğuma işleminden sonra Hindistan cevizi ile birlikte limon tatlısını servis edebilirsiniz.

6) Cheesecake Lokmaları

MALZEMELER

• 200 gram labne peyniri
• 2 bardak Hindistancevizi
• 1 tane limon
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım paket yulaflı bisküvi

HAZIRLANIŞI

• Labnenin suyunu peçete yardımı ile süzerek peyniri ayırın.
• Limonu rendeleyip suyunu aldıktan sonra peynirle birleştirin.
• Şekeri ekleyerek karıştırın.
• Karıştırdıktan sonra streç film ile üzerini kapatarak iki saat kadar buzdolabında soğutun.
• Bisküvileri rondadan çekerek bir kaba alın.
• Karışıma bisküvileri ekleyerek dilediğinizce şekil verin.
• Hazır olan limon tatlısını servis edebilirsiniz.